Суп-пюре из брокколи

Отличный рецепт супа-пюре из брокколи от Гордона Ремзи. Насытит, поднимет настроение, обогатит витаминами. Для приготовления этого рецепта потребуется блендер.

Суп-пюре из брокколи

  • Время приготовления:10 минут
  • Автор рецепта:
  • Тип блюда: супсуп-пюре

Ингредиенты:

  • Брокколи
  • Вода
  • Молодой козий сыр
  • Грецкие орехи
  • Перец

Способ приготовления

  1. У брокколи обрежьте соцветияУ брокколи обрежьте соцветия (как показано на видео).
  2. Варите брокколи 5 минутВ кипящую воду добавьте соль и недавно обрезанные соцветия. Варите всё пять минут.
  3. Нарежьте козий сырОпустите козий сыр в кипящую воду, затем нарежьте его крупными дольками.
  4. Измельчите брокколиПоложите наши отваренные брокколи в блендер и туда же добавьте бульон (вода, в которой мы варили брокколи), объёмом вполовину с брокколи. Измельчайте это две минуты.
  5. Выложите грецкие орехи и сыр на тарелкуНа дно тарелки выложите грецкие орехи, а на них уже положите пару кусочков козьего сыра. Добавьте перца.
  6. Вылейте суп-пюреТеперь в эту тарелку вылейте суп-пюре. Оставьте небольшой «островок» из сыра.

Получился яркий позитивный суп богатый витаминами. Приятного аппетита!

Суп-пюре из брокколи

Видеоверсия

Оставить комментарий