Борщи

Один комментарий Рецепт классического борща

Ингредиенты: мясо, свекла, капуста, картошка, помидоры, лук, морковь, сушеные грибы, специи
Время приготовления: 2 часа 20 минут.

Многие народы страны спорят за право назвать борщ своим национальным блюдом. Однако принято считать, что именно украинцев мы должны благодарить за него. Большинство любителей борща живут в восточной Европе.

Борщ – это овощное блюдо с мясом или грибами. Основным обязательным компонентом, который дает борщу красный цвет – буряк. Готовят его с фасолью, грибами, мясом, помидорами, морковкой, луком и другими овощами. В оригинальный украинский и киевский рецепт входит до 20 наименований продуктов, а полтавского и зелёного до 18.

Бывает он нескольких видов: горячий красный и весенний зелёный, холодный. На стол принято подавать борщ со сметаной, зеленью и пампушками с чесноком или ржаным хлебом.