К салатам

Один комментарий Соус для салата Цезарь с курицей

Ингредиенты: черный перец, горчица, оливковое масло, анчоусы, желток, чеснок, лимон, сыр
Время приготовления: 10 минут

Большинство салатов, которые готовят наши российские хозяйки, заправляются майонезом. Пожалуй, это самая распространенная заправка. Готовый майонез просто добавить в блюдо, однако он не отличается полезностью. Если вы решите добавлять его в салат, то лучше сделать его самим. Это не очень сложная процедура, а домашний майонез будет более полезным, хотя бы потому, что вы используете свежие и натуральные продукты.

На втором месте по популярности – растительное масло, которое более полезно и особенно хорошо сочетается с салатами из свежих овощей и зелени. Масло может быть любое: обычное подсолнечное, оливковое, кунжутное. Каждое обладает своими уникальными полезными свойствами.

С приходом японской кухни соевый соус также стал пользоваться большим спросом. Его можно использовать как сам по себе, так и в составе многокомпонентных заправок. Только нужно не забывать, что соль в таком случае уже не добавляется, а то вы рискуете пересолить блюдо.

Отличной заправкой для салатов станет и соус для всеми любимого салата «Цезарь». Рецепт напоминает способ приготовления домашнего майонеза. Он прост в приготовлении и может храниться несколько дней в холодильнике.

Существует огромное количество всевозможных соусов и заправок для салатов, которые помогут вам придать привычным блюдам новые оттенки вкуса. Не бойтесь экспериментировать и радуйте близких новыми кулинарными шедеврами!