Рыбные

Комментариев пока нет Салат мимоза с горбушей

Ингредиенты: 5 варёных яиц, 100г сливочное масло, 100г сыра, 1 луковица, майонез, консервированная горбуша
Время приготовления: 20 минут

Согласно названию этого блюда, в состав его, конечно же, входит рыба. Она может быть как речная, так и морская, может быть солёная, жареная, отварная, копчёная, консервированная. Остальными составляющими рыбного салата обычно бывают разнообразные овощи, сырые и варёные, а так же зелень, грибы. Особенностью этого блюда является возможность приготовления его как в перемешанном варианте, так и в слоёном.

Классическими представителями слоёных рыбных салатов являются «Мимоза» и «Сельдь под шубой», но и в их рецептуре описано множество различных вариантов. Для заправки салатов с рыбой используют майонез, сметану, растительное масло или готовят специальные заправки, в состав которых помимо масла входят соль, уксус, чёрный молотый перец, сахар.